24SI -
Prezentacija i dekoracija hrane su vrlo bitne u cijelom svijetu, ali malo koja kultura toliko ozbiljno kao Kina drži do izgleda hrane u tanjiru. A tokom Olimpijade u restoranima širom Kine tradicionalno rezbarenje hrane dobilo je novi, priličan izgled.Kina zaista ima dugu tradiciju u pravljenju skulptura od hrane i rezbarenju namirnica. To je dug proces koji se obično radi kada dolaze važni gosti. A što trenutno može biti važnije od Olimpijskih igara?
U kineskim restoranima hrana se gotovo pa obavezno poslužuje uz neki motiv sa Igara ili nekog od sportova, a u restoranu "Quanjude", inače jednom od poznatijih kada se radi o pečenoj patki, osmislili su meni na temu sporta. Tako vam se na tanjiru mogu naći jestivi bacači diska, teniseri, strijelci, igrači golfa, pa čak i olimpijska baklja.
"Jela vezana uz sport se jako sviđaju mušterijama i rado ih naručuju", kazao je šef kuhinje i glavni "kreator" Bi Quansheng.
(reuters.com)
24sata.info - Vijesti, gradovi, sport, zabava, tehnologija, lifestyle, kolumne...