Izbjegavajte je: Hrana koja nas postaruje!

Izbjegavajte hranu koja nas postaruje / 24sata.info

(24SI) - Jedemo previše prerađene hrane. Ona je kalorijski bogata, ali nutritivno siromašna, pa u obilju hrane ostajemo neishranjeni po pitanju vitamina, minerala i drugih važnih sastojaka. Pogledajte četiri simptoma uzrokovana ishranom koju krivo pripisujemo starenju.

 [24 sata info] 

Starost ne mora doći prije vremena. Hrana koju jedemo ili ne jedemo može ubrzati proces starenja.

"Jedemo previše prerađene hrane. Ona je često visokokalorična, ali siromašna hranjivim tvarima kao što su vitamin B12 i omega-3 masne kiseline, pa na koncu uza sve to more hrane živimo na otoku neishranjenosti", kaže dr. David Katz direktor Yale University's Prevention Research Centera.

Nedostatak hranjivih tvari može uzrokovati simptome koje krivo pripisujemo starenju. Razgovarajte sa doktorom i utvrdite nedostaju li vam hranjive tvari.

1. Problem: Imate manjak energije
Možda trebate više vitamina B12. Ovaj vitamin se nalazi u hrani životinjskog porijekla. Pomaže u regulisanju metabolizma i stvaranju energije te je ključan za zdravlje mozga i nervnog sistema. "Umor je klasičan simptom nedostatka B12 koji se javlja kod ljudi koji ne jedu proteine životinjskog porijekla," kaže dr. Danine Fruge iz Pritikin Longevity Center & Spa u Miamiju. Ako zbog žgaravice žvačete previše antacida i to može dovesti do nedostatka B12 jer oni ometaju njegovu apsorpciju.

Spavate li 7 do 8 sati po noći, fizički ste aktivni, a jedete malo hrane životinjskog porijekla (ili je uopšte ne jedete) vrlo je moguće da je umor posljedica nedostatka B12.

Rješenje:
Jedite više mesa i mliječnih proizvoda ili svaki dan uzmite tablete od 500 do 1.000 mcg vitamina B12

2. Problem: Bole vas zglobovi
Možda trebate više magnezija i bakra. Oba dva elementa su nužna za zdravlje zglobne hrskavice i fleksibilnosti. U većini slučajeva dodaci ishrane popravljaju štetu i uklanjaju bol. Tijelo naime ima snagu obnoviti niz oštećenja, samo ako mu pružite nužne elemente, objašnjava dr. Dale Peterson iz Comprehensive Wellness Center u Sapulpa, SAD.

Jednostavna krvna pretraga može s lakoćom pokazati nedostaju li vam ovi elementi. Ako su rezultati normalni budite sigurni da problemi sa zglobovima nisu posljedica ozbiljne reumatske bolesti, dodaje dr. Peterson.

Rješenje:
Orašasti plodovi, govedina i špinat dobri su izvori ovih hranjivih tvari. Ali putem hrane nećete uspjeti nadoknaditi nedostatak magnezija i bakra, zato uzmite dodatke ishrani. Svaki dan popijte 2 mg bakra i 5 mg magnezija pa ćete za dva do tri mjeseca imati manje bolova u zglobovima.

3. Problem: Postali ste zaboravni
Možda vam treba više omega-3 masnih kiselina. "Ove masne kiseline nužne su za izgradnju mozga,2 objašnjava dr. Andrew Weil, sa Univerziteta Arizona. "Ne primate li ih dovoljno putem hrane, arhitektura mozga slabi, a tad pate funkcije mozga kao što su memorija." Ali nije presudna količina omega-3 koliko dobar omjer između omega-3 i omega-6 masnih kiselina. "Naša ishrana je prepuna omega-6 masnim kiselinama, uglavnom iz prerađene hrane," kaže dr. Weil. "Što više omega-6 masnih kiselina jedete, to vam treba više omega-3 da bi se održala ravnoteža. Nažalost većina od nas ne jede dovoljno omega-3, a jedu previše omega-6 masnih kiselina."

"Ako ne jedete ribu, orahe, svježe mljeveno laneno ulje, a masnoće koje unosite dolaze u mesu, ne unosite dovoljno omega-3 masnih kiselina, objasnio je Manuel Villacorta, glasnogovornik American Dietetic Association, navodi Net.

Rješenje:
Prvo smanjite unos rafinirane i obrađene hrane, što je više moguće. Kuhajte na maslinovom ulju ili ulju uljane repice. Jedite losos, srdele i drugu plavu ribu - barem dva puta sedmično. U hranu umiješajte mljevene sjemenke lana, primjerice u jogurt ili žitne pahuljice za doručak. uz obrok grickajte orahe, dodajte ih primjerice u salate. osim toga barem pet dana u sedmici jedite od 9 do 12 badema.

4. Problem: Raste vam krvni tlak
Treba vam više kalija. "Premalo kalija udvostručuje toksično djelovanje prekomjernog unosa soli," upozorava dr. Fruge. U većinu prerađene hrane dodaje se sol, ali ne i kalij. Dakle ako vaši obroci stižu u nekom pakiranju vjerovatno ste već u neravnoteži kalija i natrija. Uz sve to dok se bubrezi bore izbaciti suvišnu sol, gubite i kalij. Ova neravnoteža oštećuje krvne žile i podiže krvni tlak. Jedete li bolje možete popraviti problem i to već za par dana.

Rješenje
Smanjite unos natrija, pazite da ne unosite više od 1.500 mg dnevno. Svakodnevno jedite voće i povrće.

Pazite se kalija u tabletama jer ovaj dodatak ishrani može dovesti do aritmije i kardioloških problema druge vrste, upozorava dr. Danine Fruge. držite se radije voća i povrća - primjerice banana i rajčica.

(24sata.info)