Od priloga uz jelo, sendviča pa do deserta, hljeb je osnova ishrane u zapadnom društvu, ali u posljednje vrijeme smatra se kako šteti zdravlju.
U ovom trenutku čak 46 miliona građana SAD hrani se uz pomoć državnih bonova. Oni čine zapanjujućih 15 posto cjelokupne populacije! Broj onih koji preživljavaju "na tačkice" za posljednjih pet godina povećao se za alarmantnih 70 posto. Stručnjaci tvrde da će njihov broj tek rasti!
Bh. građani u posljednje vrijeme često se žale kako su se mnogi proizvodi jednostavno "smanjili", a cijena im je ostala ista, kao i da je na ambalaži istaknuta jedna količina, a u pakiranju je manja količina proizvoda.
U BiH će doći do drastičnih poskupljenja brašna i hljeba zbog suše, ali i nedostatka novca da mlinovi i robne rezerve nabave dovoljne zalihe pšenice sada kada je ona najjeftinija, tvrde poljoprivrednici i neki mlinari.
Zbog nedostatka hrane na svjetskim tržištima i povećanja cijena električne energije našu zemlju uskoro očekuju nova poskupljenja hrane, naročito pšenice i šećerne repe, ustvrdio je Mesud Lakota, iz Udruženja za zaštitu interesa potrošača BiH.
U hiljadama kuhanih i prerađenih proizvoda kao što su hljeb, čips i hrana za djecu naučnici su otkrili hemikaliju koja izaziva rak, otkrilo je veliko istraživanje u zemljama Evropske unije.